Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiBiscuits cuits ou pâte crue, jusqu'à 3 mois en sacs zippés.
Biscuits à l'avoine et pépites de chocolat au Thermomix
Préparez de délicieux biscuits à l'avoine et pépites de chocolat en un clin d'œil grâce à votre Thermomix. Parfaits pour le goûter ou accompagner votre café.
- Temps total
- 27 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Repos
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,13 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 9
Coût estimé 2,00 €
Ustensiles
Spatule
Plaque de cuisson
Bol
Thermomix
Cuillère à soupe
Préparation
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- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation80kcal
- Protéines2 g10 %
- Glucides10 g48 %
- Lipides4 g43 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un nettoyage rapide du bol après la préparation de la pâte, rincez-le, ajoutez un peu d'eau et une goutte de liquide vaisselle, puis programmez 10 secondes / Vitesse 10.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se conserve 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiBiscuits cuits préparables. Pâte crue se garde 24h au frais.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Peu nécessaire. Four 150°C ou Airfryer (1 min) pour un léger réchauffage. Micro-ondes déconseillé.
Variantes
- Aplatissez légèrement les boules avec la paume de la main.
- Incorporez les pépites en sens inverse pour ne pas les briser.
- Servez avec un café au goûter.
Erreurs à éviter
- Mélanger les pépites trop longtemps : 15 secondes en sens inverse, vitesse 2.
- Trop cuire : les bords doivent être joliment dorés.
- Transférer sur la grille trop vite : laissez-les d'abord refroidir quelques minutes.
Questions fréquentes
Comment préparer la pâte au Thermomix ?
Mélangez 10 secondes à vitesse 3 flocons, farine, sucre, levure et sel, ajoutez le beurre en morceaux, l'œuf et la vanille et mélangez 1 minute à vitesse 4, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Comment incorporer les pépites ?
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez 15 secondes en sens inverse à vitesse 2 : elles se répartissent dans la pâte sans être brisées par la lame du Thermomix.
Combien de temps cuire les biscuits ?
Formez des boules à la cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et enfournez 10 à 12 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Comment refroidir les biscuits ?
Laissez-les quelques minutes sur la plaque pour qu'ils durcissent, puis transférez-les sur une grille pour un refroidissement complet avant de les déguster, au goûter ou avec un café.
Variantes de cette recette
Avis
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Étape 1 sur 7
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 1 œufs
- 1 c.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c.c de extrait de vanille
- 50 g de pépites de chocolat