Biscuits à l'avoine et pépites de chocolat au Thermomix - Recette facile, légère & familiale | CookinBreak
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150 g de flocons d'avoine
100 g de farine de blé
100 g de sucre roux
100 g de beurre
1 œufs
1 c.c de levure chimique
1 pincée de sel
1 c.c de vanille
50 g de pépites de chocolat
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Ingrédients

biscuits
2 €
flocons d'avoine
150 g de flocons d'avoine
farine de blé
100 g de farine de blé
sucre roux
100 g de sucre roux
beurre
100 g de beurre (à température ambiante)
œufs
1 œufs
levure chimique
1 c.c de levure chimique
sel
1 pincée de sel
vanille
1 c.c de vanille
Facultatif
pépites de chocolat
50 g de pépites de chocolat
Facultatif

Ustensiles

Thermomix
Plaque de cuisson
Bol
Spatule
Cuillère à soupe

Préparation

1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez les flocons d'avoine, la farine de blé, le sucre roux, la levure chimique et le sel. Mélangez 10 secondes / Vitesse 3.
3
Ajoutez le beurre coupé en morceaux, l'œuf et la vanille. Mélangez 1 minute / Vitesse 4, ou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4
Incorporez les pépites de chocolat. Mélangez 15 secondes / Sens inverse / Vitesse 2 pour les répartir sans les briser.
5
À l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson préparée. Aplatissez-les légèrement avec la paume de votre main ou le dos de la cuillère.
6
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient joliment dorés.
7
Laissez refroidir les biscuits sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour un refroidissement complet avant de déguster.

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Astuce
Pour un nettoyage rapide du bol après la préparation de la pâte, rincez-le, ajoutez un peu d'eau et une goutte de liquide vaisselle, puis programmez 10 secondes / Vitesse 10.

Nutritions

80 Kcal
2g Protéines
10g Glucides
4g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Muscat)

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
OUI
Congélation Oui. Biscuits cuits ou pâte crue, jusqu'à 3 mois en sacs zippés.
OUI
Préparer la veille Oui, biscuits cuits préparables. Pâte crue se garde 24h au frais.
OUI
Conseil Réchauffage Peu nécessaire. Four 150°C ou Airfryer (1 min) pour un léger réchauffage. Micro-ondes déconseillé.
Perte de Poids Non. Densité calorique modérée mais risque de surconsommation.
NON
Prise de Masse Oui. Densité calorique/protéique élevée favorable.
OUI
Hyperprotéiné Non. Apport protéique faible (2g/portion).
NON
Manger Équilibré Oui, consommés avec modération dans un régime équilibré.
OUI
Performance Sport Oui. Apport rapide en glucides pour l'énergie immédiate.
OUI
Détox / Légèreté Non. Teneur en sucres et graisses non compatible.
NON
Keto / Cétogène Non. Teneur élevée en glucides.
NON
Index Glycémique Bas Non. Sucre et farine de blé augmentent l'index glycémique.
NON
Paléo Non. Contient céréales, produits laitiers, sucres raffinés.
NON
Méditerranéen Non. Teneur élevée en sucres et graisses saturées.
NON
Low FODMAP Non. Contient du blé (FODMAP).
NON
DASH (Hypertension) Non. Teneur en sucres et farine raffinée non conforme.
NON
Végétalien / Vegan Non. Contient des œufs et du beurre.
NON
Point de vigilance :

À consommer avec modération (sucres rapides, graisses saturées).

🇺🇸 Etats-unis 🇬🇧 Royaume-Uni Pâtisserie Biscuits

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