Sucres et produits sucrants
Biscuits sablés
Biscuits secs à base de farine, sucre et beurre, caractérisés par une texture friable et un goût riche et beurré.
- Toute l'année
- France
- ≈ 8,50 € le kg
- Dans 3 recettes
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait et produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
490 kcal
soit 25 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 5 %
- Glucides 54 %
- Lipides 41 %
- Protéines 6,5 g 13 % du repère (50 g)
- Glucides 67 g 26 % du repère (260 g)
- Lipides 23 g 33 % du repère (70 g)
- Fibres 3 g 10 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Peut être dégusté tel quel, ou utilisé comme base pour des cheesecakes ou autres desserts.
Cuisson
Supporte bien la cuisson. Produit déjà cuit.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois avant ouverture, quelques semaines après ouverture
- Où et comment
- Dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Spéculoos
- Petits beurres
- Digestives
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec biscuits sablés dans nos recettes.
Nos recettes avec biscuits sablés
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