Name: Flapjack aux flocons d'avoine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: 🇬🇧 Angleterre
Ingredients: 250 g de flocons d'avoine; 125 g de beurre; 100 g de sucre roux; 2 c.s de miel; 1 pincée de sel

Flapjack aux flocons d'avoine

Le flapjack est une barre énergétique britannique simple et délicieuse, préparée à base de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de miel. Idéal pour le goûter ou un encas.

Temps total 40 min

Préparation 15 min

Cuisson 25 min

Repos 30 min

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

5 €

250 g de flocons d'avoine

125 g de beurre

100 g de sucre roux

2 c.s de miel

1 pincée de sel

Ustensiles

Four

Moule carré (ou rectangulaire)

Cuillère en bois (ou spatule)

Préparation

Préchauffez le four à 170°C. Chemisez un moule carré ou rectangulaire avec du papier cuisson.

Dans une casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec le sucre roux et le miel en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Veillez à ne pas faire bouillir la préparation.

Retirez du feu, puis ajoutez les flocons d’avoine ainsi qu’une pincée de sel. Mélangez soigneusement jusqu’à ce que les flocons soient bien enrobés.

Versez la préparation dans le moule et tassez fermement avec le dos d’une cuillère ou une spatule pour obtenir une surface compacte et uniforme.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et les bords bien croustillants. Le centre peut sembler encore mou, c’est normal.

Laissez refroidir complètement dans le moule sans y toucher. Le flapjack va se raffermir en refroidissant.

Une fois totalement refroidi, démoulez et découpez en barres ou en carrés.

🔒 Dernières étapes verrouillées

Il reste 6 étapes clés avec l’ordre exact et les temps précis.

Débloquer les étapes avec Google Voir la recette complète

Continuer sans voir la fin

Astuce

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs avant la cuisson. Laissez bien refroidir les flapjacks avant de les couper pour éviter qu'ils ne s'effritent.

Nutritions

290 Kcal

2g Protéines

38g Glucides

13g Lipides

S'inscrire pour accéder à ces informations

Accord Vin Idéal

Pas d'accord classique pour un snack sucré. Éventuellement un vin doux naturel léger.

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 5 à 7 jours max à température ambiante dans une boîte hermétique.

OUI

Congélation Très bien. Jusqu'à 3 mois dans des portions individuelles emballées hermétiquement dans un sac congélation.

OUI

Préparer la veille Idéal pour préparation la veille. Permet aux saveurs de se développer et texture de se fixer.

OUI

Conseil Réchauffage Pas nécessaire, se consomme à température ambiante. Pour un moelleux retrouvé, 10 secondes au micro-ondes ou 5 minutes au four à 100°C.

Perte de Poids Densité calorique et lipidique élevée, non adaptée.

NON

Prise de Masse Densité calorique élevée, favorable pour apport énergétique supplémentaire.

OUI

Hyperprotéiné Faible teneur en protéines.

NON

Manger Équilibré À consommer avec modération dans un régime équilibré.

NON

Performance Sport Bon apport glucidique rapide pour l'énergie avant/pendant l'effort.

OUI

Détox / Légèreté Non adapté à un objectif détox.

NON

Keto / Cétogène Teneur en glucides trop élevée (38g).

NON

Index Glycémique Bas Contient sucre roux et miel, impact glycémique élevé.

NON

Paléo Contient céréales, produits laitiers et sucres raffinés/transformés.

NON

Méditerranéen Teneur élevée en sucres et gras ajoutés, à limiter.

NON

Low FODMAP Flocons d'avoine et miel peuvent être riches en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Teneur en sucres et gras élevée, à limiter.

NON

Végétalien / Vegan Contient beurre (produit laitier) et miel (produit animal).

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre opinion sur cette recette !

Rejoignez CookinBreak !

Ma Liste

Titre Ingrédient

Ingrédients

Ustensiles