Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTarte cuite entière ou en parts: Jusqu'à 2 mois dans un contenant hermétique ou filmée. Pâte sablée crue: Jusqu'à 3 mois.
Tarte aux cerises maison
Cette tarte aux cerises classique a une pâte brisée et un appareil flan. 🍒 Attention au jus des fruits qui peut détremper la pâte.
- Temps total
- 1 h
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,00 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 6,00 €
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Four
Cuillère en bois
Planche à découper
Moule à tarte(Ø 24-26 cm)
Couteau
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation280kcal
- Protéines4 g6 %
- Glucides45 g65 %
- Lipides9 g29 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
👉 Pour éviter que le fond de tarte soit détrempé, saupoudrez une fine couche de poudre d’amande ou de chapelure avant d’ajouter les cerises 😋🍒 !
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Tarte cuite: Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique au frais. Pâte sablée crue: 3 jours au frigo filmée.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa pâte sablée peut être préparée et conservée au frais 24h. La garniture aux cerises peut être préparée, puis assemblée juste avant cuisson.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four: 15-20 min à 150°C pour une tarte entière ou part. Micro-ondes: quelques secondes à puissance moyenne pour réchauffer sans dessécher (texture moins croustillante).
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
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Tarte aux cerises maison
Étape 1 sur 7
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- 250 g de pâte sablée
- 600 g de cerises
- 80 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c.s de maïzena
- 1 c.c de jus de citron
- feuilles de menthe