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Coquilles Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques

Mollusque bivalve à la chair nacrée, fine et délicate, très prisé pour sa saveur iodée et légèrement sucrée.

Prix Moyen 35.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Mollusques
Allergènes
Mollusques

Nutrition / 100g

85 Kcal
17g Prot.
1g Lipides
0g Fibres
3 Jours
Info DLC 3 jours au frais
Conservation Au réfrigérateur entre 0 et 4°C, à consommer le jour de l'achat ou le lendemain au plus tard.

Substituts

Noix de pétoncle
Crevettes géantes

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Iodé, Sucré
Texture Fondante, Tendre
Intensité Délicate

Fiche Technique

Préparation

Nettoyer, retirer le corail (si non désiré), rincer et sécher soigneusement avant cuisson.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.