Name: Tarte aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 200 g de farine de riz; 100 g de beurre; 1 œufs; 4 pommes; 50 g de sucre; 1 c.c de cannelle; 1 jus de citron; 1 pincée de sel

Tarte aux pommes

Cette tarte utilise une pâte brisée sans gluten à base de farine de riz et maïs. 🍎 La texture de la pâte est plus friable qu'une pâte classique.

Temps total 55 min

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Repos 1h

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

9 €

200 g de farine de riz sans gluten

100 g de beurre sans gluten (ou margarine végétalienne)

1 œufs

4 pommes

50 g de sucre

1 c.c de cannelle

Facultatif

1 jus de citron

1 pincée de sel

Ustensiles

Moule à tarte

Rouleau à pâtisserie

Four

Préparation

Préparez la pâte : mélangez la farine de riz, le beurre, l'œuf, et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte dans le moule à tarte et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Épluchez, coupez en tranches fines et citronnez les pommes.

Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte.

Saupoudrez de sucre et de cannelle (facultatif).

Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les pommes tendres.

Laissez refroidir avant de déguster.

Plus que 1 clic

Un clic suffit pour accéder immédiatement à la fin de la recette.

Accéder instantanément Continuer en 10 secondes

Astuce

🍰🍏 Ajoutez une cuillère à soupe de compote de pommes à la garniture pour plus de moelleux. Pour une croûte encore plus croustillante, mélangez un peu de poudre d’amandes à la pâte avant de l'étaler. Vous pouvez aussi ajouter une touche de caramel au beurre salé pour une saveur supplémentaire ! 🍮🌰

Nutritions

250 Kcal

3g Protéines

38g Glucides

10g Lipides

S'inscrire pour accéder à ces informations

Accord Vin Idéal

Vin doux (Sauternes)

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.

OUI

Congélation Tarte cuite, jusqu'à 3 mois dans un emballage hermétique. Décongeler puis réchauffer.

OUI

Préparer la veille Pâte à tarte et tranches de pommes peuvent être préparées, conserver au frais séparément.

OUI

Conseil Réchauffage Four : 10-15 min à 150°C pour retrouver le croustillant. Micro-ondes : 1-2 min à puissance moyenne, peut ramollir la pâte.

Perte de Poids Non idéale, 250kcal par portion et riche en sucres simples.

NON

Prise de Masse Densité calorique modérée, peut s'intégrer comme collation énergétique.

OUI

Hyperprotéiné Faible teneur en protéines (3g par portion).

NON

Manger Équilibré Oui, comme dessert occasionnel dans un régime alimentaire équilibré.

OUI

Performance Sport Source de glucides pour l'énergie, à consommer post-effort pour la récupération.

OUI

Détox / Légèreté Non, présence de sucre raffiné et matières grasses saturées.

NON

Keto / Cétogène Non, trop riche en glucides et sucres pour un régime cétogène.

NON

Index Glycémique Bas Non, la farine de riz et le sucre ajouté élèvent l'index glycémique.

NON

Paléo Non, contient farine de riz, sucre raffiné, produits laitiers (beurre).

NON

Méditerranéen Non idéal, teneur élevée en sucre et beurre non adaptés à une consommation fréquente.

NON

Low FODMAP Non, les pommes sont riches en fructanes, un type de FODMAP.

NON

DASH (Hypertension) Non conforme, contient du sucre et du beurre en quantité non recommandée.

NON

Végétalien / Vegan Non, contient des œufs et du beurre (produits d'origine animale).

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre opinion sur cette recette !

TOP 2

Rejoignez CookinBreak !

Ma Liste

Titre Ingrédient

Ingrédients

Ustensiles