Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2-3 mois dans des portions individuelles en sacs ou boîtes hermétiques.
Ingrédients 10
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
Couteau de cuisine
Planche à découper
Plat de cuissonadapté au four
Préparation
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- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation550kcal
- Protéines45 g30 %
- Glucides25 g17 %
- Lipides35 g53 %
- Fibres7 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un gigot encore plus moelleux, sortez-le du réfrigérateur au moins une heure avant la cuisson pour qu'il atteigne la température ambiante. N'hésitez pas à ajouter d'autres herbes aromatiques à votre goût.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes légumes peuvent être lavés, épluchés et coupés. L'agneau peut être assaisonné et mariné la veille pour plus de saveur.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four ou Airfryer : 10-15min à 160-180°C pour retrouver croustillant. Micro-ondes : 2-3min à puissance moyenne, couvrir pour éviter le dessèchement.
Avis
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Gigot d’agneau rôti et légumes
Étape 1 sur 11
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- 1,5 kg de gigot d’agneau
- 500 g de pommes de terre
- 400 g de carottes
- 300 g de patates douces
- 2 oignon rouge
- 4 gousses d'ail
- 4 brins de romarin
- 40 ml d'huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre