Pains au fromage de brebis - Recette facile, légère & familiale | CookinBreak
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500 g de farine
10 g de levure instantanée
250 ml de lait de brebis
100 g de fromage de brebis
50 g de beurre
1 œufs
1 c.s de sucre
1 c.c de sel
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Ingrédients

pains
6 €
farine
500 g de farine
levure instantanée
10 g de levure instantanée
lait de brebis
250 ml de lait de brebis
fromage de brebis
100 g de fromage de brebis râpé
beurre
50 g de beurre fondu
œufs
1 œufs
sucre
1 c.s de sucre
sel
1 c.c de sel

Ustensiles

Saladier
Fouet
Planche à découper
Couteau
Pinceau de cuisine
Four

Préparation

1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, et le sel.
2
Ajouter le lait tiède, le beurre fondu, l'œuf, et le fromage râpé. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3
Couvrir et laisser reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
4
Diviser la pâte en 12 portions et former des triangles.
5
Placer les triangles sur une plaque de cuisson, les badigeonner d'œuf battu.
6
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Astuce
Pour des pains encore plus parfumés, vous pouvez ajouter un peu de romarin frais haché ou de la menthe dans la pâte avant de la laisser reposer. Cela ajoutera une touche herbacée qui se marie parfaitement avec le fromage de brebis. 🌿🧀

Nutritions

220 Kcal
8g Protéines
30g Glucides
7g Lipides
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Accord Vin Idéal

Blanc sec (Sauvignon Blanc) ou Rosé léger

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
OUI
Congélation Très bien, jusqu'à 2-3 mois après cuisson dans des sacs de congélation hermétiques.
OUI
Préparer la veille Préparer la pâte la veille, la laisser lever lentement au frigo. Sortir 30min avant cuisson.
OUI
Conseil Réchauffage Réchauffer 5-8 min au four à 160°C ou Airfryer. Micro-ondes possible, texture moins croustillante.
Perte de Poids Densité calorique élevée, modérer la consommation pour la perte de poids.
NON
Prise de Masse Densité calorique et glucidique modérément élevée, utile en collation.
OUI
Hyperprotéiné Apport protéique de 8g/portion n'est pas considéré hyperprotéiné.
NON
Manger Équilibré Intègre une alimentation équilibrée en collation ou accompagnement.
OUI
Performance Sport Apport glucidique et lipidique utile pour l'énergie avant/après effort modéré.
OUI
Détox / Légèreté Ne correspond pas aux principes d'un régime détox (farine raffinée, produits laitiers).
NON
Keto / Cétogène Teneur en glucides trop élevée pour un régime cétogène strict.
NON
Index Glycémique Bas Non, contient farine raffinée et sucre, impact glycémique élevé.
NON
Paléo Ne convient pas (farine, produits laitiers, sucre).
NON
Méditerranéen Peut s'intégrer avec modération (farine raffinée, produits laitiers).
OUI
Low FODMAP Potentiellement riche en lactose et gluten, déconseillé pour régime FODMAP.
NON
DASH (Hypertension) Moins adapté (farine raffinée, sel, produits laitiers).
NON
Végétalien / Vegan Ne convient pas (œufs, produits laitiers).
OUI
Point de vigilance :

Contient gluten (farine), lactose (lait de brebis, fromage de brebis, beurre) et œufs. Déconseillé en cas d'allergies ou intolérances à ces ingrédients.

🌍 International Cuisine Entrées

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