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🍗 Succombez à la délicieuse fusion de saveurs sucrées et salées avec ce Poulet Teriyaki Grillé. La tendresse du poulet associée à la sauce teriyaki maison fait de ce plat un régal pour vos papilles. 🥢🍚
15 min
10 min
20 min
Dans un bol, mélangez la sauce soja, le mirin, le sucre brun, l'ail émincé et le gingembre râpé pour créer la marinade teriyaki.
Placez les filets de poulet dans un sac en plastique refermable ou un plat peu profond. Versez la moitié de la marinade sur le poulet et réservez le reste.
Laissez mariner le poulet pendant environ 15 minutes à température ambiante.
Préchauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et ajoutez l'huile végétale.
Retirez les filets de poulet de la marinade et égouttez légèrement l'excès de liquide. Gardez la marinade restante.
Faites cuire les filets de poulet dans la poêle préchauffée pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Pendant ce temps, portez la marinade réservée à ébullition dans une casserole. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement pour former la sauce teriyaki.
Une fois cuits, retirez les filets de poulet de la poêle et badigeonnez-les avec la sauce teriyaki réduite.
Laissez reposer les filets de poulet pendant 5 à 10 minutes avant de les trancher.
Servez le poulet teriyaki grillé tranché, garni d'oignon vert tranché, de graines de sésame et d'un peu de poivre noir. Accompagnez-le de riz cuit à la vapeur ou de légumes sautés.
Astuce
🐔 Pour une version plus saine, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'érable à la place du sucre brun dans la marinade teriyaki.
De saison toute l'année !
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