Purée maison

3 pommes de terre

30 g de beurre

100 ml de lait

Au goût

sel

Au goût

poivre

Facultatif

1 pincée de muscade

Casserole

Économe

Presse-purée ou fouet

Cuillère en bois

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.

2. 2

   Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Ajoutez-y les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. 3

   Égouttez les pommes de terre cuites et remettez-les dans la casserole.

4. 4

   Ajoutez le beurre et écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'un fouet.

5. 5

   Versez progressivement le lait tout en continuant à écraser jusqu'à obtenir la consistance désirée.

6. 6

   Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la muscade.

7. 7

   Mélangez bien et servez chaud.

Informations Nutritionnelles

Calories 180 kcal

Matières grasses 5 g

Protéines 4 g

Glucides 30 g

Fibres 3 g

Minéraux 200 mg

De saison toute l'année !

Cuisine

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