Purée maison - Recette facile & légère | CookinBreak
Logo

Rejoignez CookinBreak !

Plus de pubs, favoris illimités, feed personnalisé, accès à plus de 450 recettes… et tout ça GRATUITEMENT !

S'inscrire Se connecter

Partager la recette

Partager
WhatsApp
Facebook
Pinterest
X (Twitter)
Email
Lien copié dans le presse-papier !
Action effectuée

Ma Liste

3 pommes de terre
30 g de beurre
100 ml de lait
sel
poivre
1 pincée de muscade
Notification

Connectez-vous ! 🔒

Pour sauvegarder cette recette dans vos favoris, identifiez-vous.

Google Continuer avec Google Créer un compte email
Portions ajustées ! Compte gratuit & SANS publicité
Ou créer un compte avec un email

Ingrédients

personnes
0.80 €
pommes de terre
3 pommes de terre
beurre
30 g de beurre
lait
100 ml de lait
sel
sel
Au goût
poivre
poivre
Au goût
muscade
1 pincée de muscade
Facultatif

Ustensiles

Casserole
Économe
Presse-purée (ou fouet)
Cuillère en bois

Préparation

1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille égale.
2
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole. Ajoutez-y les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3
Égouttez les pommes de terre cuites et remettez-les dans la casserole.
4
Ajoutez le beurre et écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'un fouet.
5
Versez progressivement le lait tout en continuant à écraser jusqu'à obtenir la consistance désirée.
6
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la muscade.
7
Mélangez bien et servez chaud.

Recette personnalisée

Les recettes CookinBreak s’adaptent à vos préférences alimentaires.

Google Personnaliser mon expérience Continuer gratuitement
Continuer sans personnalisation
Astuce
🥛 Pour une touche supplémentaire de crémeux, remplacez une partie du lait par de la crème fraîche. ✨

Nutritions

180 Kcal
4g Protéines
30g Glucides
5g Lipides
S'inscrire pour accéder à ces informations

Accord Vin Idéal

Blanc sec (Muscadet) ou Rosé léger (Provence).

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
OUI
Congélation Oui, cuite. Jusqu'à 2 mois dans des récipients hermétiques. Texture légèrement modifiée.
OUI
Préparer la veille Préparer la purée cuite, réchauffer doucement le lendemain.
OUI
Conseil Réchauffage Réchauffer à la casserole à feu doux avec un filet de lait/eau. Micro-ondes possible, mélanger régulièrement.
Perte de Poids Modérée. Peut s'intégrer en portion contrôlée (180kcal), apporte satiété.
OUI
Prise de Masse Densité calorique et glucidique modérée, favorable si portion ajustée.
OUI
Hyperprotéiné Non. Teneur protéique trop faible (4g/portion).
NON
Manger Équilibré Oui. Source de glucides complexes à intégrer à un repas varié.
OUI
Performance Sport Oui. Apporte de l'énergie glucidique rapidement disponible pour l'effort.
OUI
Détox / Légèreté Non. Aucun bénéfice détox spécifique.
NON
Keto / Cétogène Non. Teneur en glucides trop élevée (30g/portion).
NON
Index Glycémique Bas Non. Impact glycémique élevé pour les pommes de terre.
NON
Paléo Non. Contient des produits laitiers (lait, beurre).
NON
Méditerranéen Oui. Compatible en portions modérées, si produits laitiers traditionnels.
OUI
Low FODMAP Non. Lait et beurre sont des FODMAPs. Utiliser versions sans lactose pour compatibilité.
NON
DASH (Hypertension) Oui. Faible en sodium, riche en potassium des pommes de terre.
OUI
Végétalien / Vegan Non. Contient des produits laitiers (lait, beurre).
NON
Point de vigilance :

Teneur élevée en glucides simples. IG potentiellement haut selon le type de pomme de terre.

🌍 International Cuisine Plats principaux

Avis

C'est un peu calme ici...

Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre opinion sur cette recette !

Donner votre avis

Notez cette recette pour aider la communauté.

Supprimer l'avis ?
Êtes-vous sûr de vouloir supprimer cet avis définitivement ?
Titre
Texte explicatif...

Cela pourrait vous plaire

Le top du moment