Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCuit. Emballer individuellement sous film alimentaire puis sac congélation. Jusqu'à 1 mois.
Sweet pain Suisse
Le Suisse est une viennoiserie briochée rectangulaire garnie de crème et pépites. 🇨🇭 Sa texture est moelleuse et riche.
- Temps total
- 55 min
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 2 h
- Difficulté
- Moyen
- Par personne
- 0,75 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 11
Coût estimé 6,00 €
Pour la crème pâtissière
Garniture & finition
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Four
Papier cuisson
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez les œufs puis incorporez au mélange sec. Pétrissez . Ajoutez le beurre mou et pétrissez encore jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Encore 8 étapes pour réussir cette recette
Créez votre compte gratuit et voyez la recette complète, avec les temps exacts et les minuteurs.
C'est gratuit · inscription en 30 secondes · J'ai déjà un compte
Bon appétit !
Vous l'avez réalisée ? Votre note aide les autres cuisiniers.
Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation310kcal
- Protéines6 g8 %
- Glucides38 g50 %
- Lipides14 g42 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour plus de fondant 😋🍫, ajoutez quelques morceaux de chocolat blanc ou caramel en plus des pépites de chocolat noir… effet gourmand garanti et encore plus “Sweet” ! ✨🔥
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non recommandé. La pâte ramollit et la texture optimale est perdue après réfrigération.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
Le jour mêmeLa pâte peut être préparée la veille et gardée au froid. Cuisson impérative le jour même.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four (150°C pendant 5-7 min pour retrouver un léger croustillant), Airfryer (140°C pendant 3-5 min). Micro-ondes possible mais altère la texture.
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
Touchez les étoiles : votre note aide les autres à se lancer.
Vous aimerez aussi
Toutes les recettes « Pâtisserie »
Populaires en ce moment
Sweet pain Suisse
Étape 1 sur 9
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez les œufs puis incorporez au mélange sec. Pétrissez . Ajoutez le beurre mou et pétrissez encore jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pour cette étape
- 250 g de farine
- 30 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 8 g de levure boulangère
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 80 g de beurre
- 120 g de pépites de chocolat
- 1 jaunes d'œufs
- 1 c.s de lait
- sucre glace