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Chouquettes maison

Image de la recette Chouquettes maison

Description

✨ Découvrez les délices des chouquettes maison, de petites bouchées sucrées, légères et aérées, parsemées de perles de sucre croustillantes. Parfaites pour une pause gourmande ou un goûter festif, ces chouquettes raviront petits et grands ! 🥳

40 min

PT0H40M

Facile

Préparation

20 min

PT20M

Cuisson

20 min

PT20M
Ingrédients
3 €

Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.

25chouquettes

Ustensiles
Étapes
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait, le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre.

  2. 2

    Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine d'un seul coup. Remuez énergiquement avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    Remettez la casserole sur feu doux et continuez à remuer pendant environ 2 minutes pour dessécher la pâte. Transférez la pâte dans un saladier et laissez-la tiédir quelques minutes.

  4. 4

    Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.

  5. 5

    Mettez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille lisse. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte.

  6. 6

    Saupoudrez généreusement les tas de pâte de sucre perlé. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les chouquettes soient dorées et bien gonflées.

  7. 7

    Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuce

❌ Pour des chouquettes encore plus légères, n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson afin qu'elles gonflent parfaitement ! 🚪🔧

Information sur la recette
Nutri-Score C
Écoscore B
Informations Nutritionnelles
Calories 320 kcal
Matières grasses 17 g
Protéines 6 g
Glucides 33 g
Fibres 1 g
Minéraux 50 mg

De saison toute l'année !

Commentaires

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