Gnocchi maison

Description

🍴 Des gnocchis maison moelleux, une délicieuse recette italienne qui ravira vos papilles. Simple à préparer et tellement savoureuse, cette recette vous transportera directement en Italie !🇮🇹

50 min

Facile

Préparation

45 min

Cuisson

05 min

Ingrédients

3 €

4 personnes

500 g de pommes de terre

Au goût

Au goût

Ustensiles

Étapes

1
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser dans un saladier pour obtenir une purée lisse.
3
Ajouter la farine, l'œuf, du sel et du poivre à la purée de pommes de terre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4
Sur un plan de travail fariné, former des boudins avec la pâte et les découper en petits morceaux pour former les gnocchis.
5
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau salée. Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante et les retirer lorsqu'ils remontent à la surface.
6
Égoutter les gnocchis et les servir chauds. Bon appétit !

Astuce

🌰 Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade à la pâte avant de former les gnocchis. Cela apportera une note parfumée délicieuse ! ✨