Sablés de Noël

Description

🍪 Ces délicieux sablés de Noël sont de petits biscuits finement parfumés aux épices de saison, parfaits pour accompagner une pause thé ou café pendant les fêtes. Leur texture friable et leur parfum évoquant la magie de Noël en font un plaisir à déguster pendant cette période festive. 🎄

40 min

Facile

Préparation

30 min

Repos

Cuisson

10 min

Ingrédients

5 €

20sablés

250 g de farine

125 g de beurre mou

80 g de sucre en poudre

Facultatif

sucre glace pour saupoudrer

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie

Emporte-pièces de Noël

Étapes

1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les épices et le sel.
2
Ajoutez le beurre mou coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3
Incorporez l'œuf et formez rapidement une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6
Découpez des formes à l'aide des emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7
Enfournez pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
8
Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Astuce

Pour des sablés encore plus parfumés et croustillants, remplacez 50 g de sucre en poudre par du sucre vanillé 🌟 et ajoutez une cuillère à soupe de miel 🍯 à la pâte ! Cela apportera une touche gourmande et une texture légèrement plus fondante.