Sablés de Noël - Recette facile, légère & familiale | CookinBreak
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250 g de farine
125 g de beurre
80 g de sucre en poudre
1 œufs
1 c.c de cannelle
0.5 c.c de gingembre
0.5 muscade
1 pincée de sel
sucre glace
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Ingrédients

sablés
5 €
farine
250 g de farine
beurre
125 g de beurre mou
sucre en poudre
80 g de sucre en poudre
œufs
1 œufs
cannelle
1 c.c de cannelle
gingembre
0.5 c.c de gingembre
muscade
0.5 muscade
sel
1 pincée de sel
sucre glace
sucre glace pour saupoudrer
Facultatif

Ustensiles

Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièces de Noël
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Fouet
Saladier
Film plastique

Préparation

1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les épices et le sel.
2
Ajoutez le beurre mou coupé en dés et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3
Incorporez l'œuf et formez rapidement une boule de pâte. Enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
5
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'environ 5 mm à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6
Découpez des formes à l'aide des emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7
Enfournez pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce que les sablés soient légèrement dorés.
8
Laissez refroidir sur une grille avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.

🔒 Dernières étapes verrouillées

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Astuce
Pour des sablés encore plus parfumés et croustillants, remplacez 50 g de sucre en poudre par du sucre vanillé 🌟 et ajoutez une cuillère à soupe de miel 🍯 à la pâte ! Cela apportera une touche gourmande et une texture légèrement plus fondante.

Nutritions

50 Kcal
1g Protéines
5g Glucides
3g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Muscat de Noël)

Conservation (Batch Cooking) Sablés cuits se gardent 5-7 jours dans boîte hermétique à température ambiante.
OUI
Congélation Sablés cuits : jusqu'à 2-3 mois en sac congélation. Pâte crue : jusqu'à 1 mois, bien emballée.
OUI
Préparer la veille La pâte se prépare la veille, se conserve 24h au frigo, emballée hermétiquement.
OUI
Conseil Réchauffage Non applicable. Les sablés se consomment à température ambiante.
Perte de Poids Non. Densité calorique élevée, faible satiété.
NON
Prise de Masse Non. Profil déséquilibré (sucres/graisses élevés, faible protéine).
NON
Hyperprotéiné Non. Très faible teneur en protéines.
NON
Manger Équilibré Non. Richesse en sucres simples et graisses, pauvre en micronutriments.
NON
Performance Sport Non. Apport rapide en sucres, peu adapté à une performance durable.
NON
Détox / Légèreté Non. Profil nutritionnel peu compatible avec une détox.
NON
Keto / Cétogène Non. Teneur très élevée en glucides.
NON
Index Glycémique Bas Non. Riche en sucres raffinés et farine blanche, impact glycémique élevé.
NON
Paléo Non. Contient céréales, produits laitiers, sucres raffinés.
NON
Méditerranéen Non. Éloigné des principes (sucres raffinés, beurre).
NON
Low FODMAP Non. Contient du gluten (farine) et des sucres, potentiellement problématique.
NON
DASH (Hypertension) Non. Teneur élevée en sucres et graisses, non conforme.
NON
Végétalien / Vegan Non. Contient du beurre et des œufs.
NON
Point de vigilance :

Produit de boulangerie sucré, riche en glucides raffinés et lipides. À consommer avec modération.

🇩🇪 Allemagne Pâtisserie Pâtisseries individuelles 🎅 Noël

Avis

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CookinBreak

13 nov. 2025
Noël approche à grands pas ! Découvrez toutes nos recettes dans l’onglet "Noël" ! 🎅

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