Légumes frais
Laitue
Feuilles vertes et croquantes, légères et rafraîchissantes, idéales pour les salades.
- Hors saison en ce moment
- France
- ≈ 2,50 € le kg
- Dans 9 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
15 kcal
soit 1 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 28 %
- Glucides 58 %
- Lipides 14 %
- Protéines 1,4 g 3 % du repère (50 g)
- Glucides 2,9 g 1 % du repère (260 g)
- Lipides 0,3 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 1,5 g 5 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De mars à août : hors saison en octobre.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep hors saison
- Oct hors saison
- Nov hors saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Laver soigneusement, égoutter, effeuiller et déchirer ou couper selon l'usage.
Cuisson
Sensible à la cuisson. Ne supporte pas bien la chaleur intense, ramollit rapidement.
Conservation
5 jours
- Durée
- Environ 5 jours au frais
- Où et comment
- Au réfrigérateur dans le bac à légumes, de préférence dans un sac perforé ou un linge humide.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
-
Roquette
- Épinards jeunes
- Mesclun
-
Chou chinois
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec laitue dans nos recettes.
Nos recettes avec laitue
Les plus consultées d’abord.
Vous ne mangez pas de laitue ?C’est noté : pas de laitue pour vous
Un clic suffit : votre feed ne vous proposera plus les recettes qui en contiennent.Votre feed écarte les recettes qui en contiennent. Gérez la liste dans votre profil alimentaire.
En rayon au supermarché
Comparez les produits du commerce avec Qualyy : Nutri-Score, additifs et score qualité.