Pour finir le repas en beauté
Recettes de desserts maison
Une tarte aux fruits de saison, une verrine préparée la veille, un tiramisu qu'on partage à la cuillère : le dessert, c'est la fin heureuse du repas.
- 83 recettes
- 37 recettes faciles
- 21 recettes en 30 min ou moins
Les desserts préférés de la communauté
Ceux qu'on vous redemande à la fin de chaque repas.
Le dessert le plus cuisiné
Verrine framboises-cheesecake
Un fond de biscuit croquant, une crème de fromage frais légère, des framboises : la verrine framboises-cheesecake a le goût d'un cheesecake sans cuisson, prête en 20 minutes.
Voir la recetteTartes et tartelettes
Pommes, fraises, chocolat-framboise, tatin : la pâtisserie française dans ce qu'elle a de meilleur.
Les bons gestes
Ce qui fait la différence entre une recette réussie et une recette ratée.
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Pâte à tarte bien froide
Une pâte reposée 30 minutes au frais se détaille mieux et rétrécit moins à la cuisson.
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Cuire à blanc
Pour une tarte aux fruits frais, cuisez le fond seul, couvert de papier et de légumes secs : il reste croustillant.
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Préparer la veille
Tiramisu, mousses, verrines et flans sont meilleurs après une nuit au réfrigérateur.
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Les fruits de saison
Ils ont plus de goût et demandent moins de sucre : adaptez la recette au marché.
Verrines et desserts à la cuillère
Tiramisu, mousse, flan, verrines : se préparent la veille, se dégustent bien frais.
Aux fruits de saison
Fraises au printemps, pêches et nectarines l'été, poires et pommes à l'automne.
Chocolat, encore
Bûche, entremets, mousse : pour finir sur une note intense.
Desserts de fête
Bûches de Noël, galette, œufs de Pâques : les desserts du calendrier.
Quel dessert après votre plat ?
Repas copieux ou léger, fruits de saison, temps disponible : Breaky AI vous suggère le dessert qui équilibre le menu.
« Un dessert léger aux fruits après une raclette ? »
Toutes nos recettes de desserts
18 recettes, les plus appréciées d'abord.
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Vos questions
Quel dessert facile et rapide préparer ?
Une verrine aux fruits, une mousse au chocolat ou une tarte aux pommes sur pâte du commerce se préparent en moins de 30 minutes. Le filtre « Faciles » de la liste les regroupe.
Quel dessert préparer la veille ?
Tiramisu, mousse au chocolat, flan pâtissier, panna cotta et verrines gagnent à reposer une nuit au réfrigérateur : le jour J, il ne reste qu'à servir.
Comment éviter une pâte à tarte détrempée ?
Cuisez le fond à blanc 10 à 15 minutes avant de garnir, ou saupoudrez-le de poudre d'amande ou de biscuit écrasé : ils absorbent le jus des fruits.